El plato más bogotano tiene fecha: Fritanga Fest 2026, del 2 al 4 de octubre

Bogotá vuelve a rendir homenaje a uno de sus sabores más emblemáticos. Este fin de semana, los días 2, 3 y 4 de octubre, se realizará la séptima edición del Fritanga Fest, un clásico de la agenda gastronómica de la ciudad que cada año convoca a miles de bogotanos y visitantes alrededor de la mesa.

El festival hace parte de la estrategia «Bogotá, mi Ciudad, mi Casa», que invita a los ciudadanos a descubrir nuevos sabores y a disfrutar de la gastronomía que reúne a la ciudad. En esta ocasión, la propuesta mantiene su principal atractivo: un plato de 750 gramos de fritanga por $25.000, el mismo precio de la edición de 2025.
 

Una apuesta institucional por la economía local

El Fritanga Fest es liderado por el Instituto para la Economía Social (IPES), en articulación con el Instituto Distrital de Turismo (IDT), la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE) y el Instituto Distrital de Patrimonio Cultural (IDPC).

El evento fue institucionalizado por el Concejo de Bogotá como un evento turístico de la ciudad. Su propósito es fortalecer la actividad económica de los restaurantes y comerciantes de las plazas de mercado, al tiempo que resalta la fritanga como un sabor representativo de la cocina bogotana. De este modo, el festival no solo celebra una tradición culinaria, sino que también impulsa a los pequeños y medianos empresarios que mantienen vivo este legado.

Un mapa para encontrar la fritanga

Para facilitar la experiencia a los amantes de este plato tradicional, Catastro Bogotá puso a disposición de la ciudadanía un mapa que permite ubicar los restaurantes participantes en Mapas Bogotá. 

La herramienta fue construida gracias al trabajo conjunto entre la Infraestructura de Datos Espaciales de Bogotá (Ideca) y el IPES, en articulación con el IDT, la SDDE y el IDPC.

El mapa se elaboró con datos oficiales suministrados por el IPES y el IDT, lo que garantiza información confiable sobre los puntos de venta. En él participan comerciantes de las plazas distritales de mercado y negocios privados, de modo que los asistentes pueden elegir entre una amplia oferta distribuida por la ciudad.

 

 

 

 

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Además, puede consultarse desde cualquier dispositivo conectado a internet, ya sea computador, tableta o celular, lo que permite planear el recorrido gastronómico de forma sencilla.

Tradición, cultura y turismo

La fritanga es mucho más que un plato abundante. Su preparación y su consumo hacen parte de la identidad de la capital y de sus plazas de mercado, espacios donde confluyen la cultura, el comercio y la vida cotidiana de los barrios. Con este festival, las entidades distritales buscan que ciudadanos y turistas conozcan, valoren y consuman lo que producen y preparan los comerciantes locales.

La participación del Instituto Distrital de Patrimonio Cultural en la articulación del evento reafirma el valor de esta preparación como parte del patrimonio gastronómico de Bogotá, mientras que el acompañamiento del Instituto Distrital de Turismo y de la Secretaría de Desarrollo Económico refuerza su dimensión como atractivo turístico y motor de reactivación económica.

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Una cita para todos los gustos

Con la llegada del puente festivo y el inicio de las vacaciones recreativas de octubre, el Fritanga Fest se convierte en una alternativa para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Las entidades invitan a la ciudadanía a consultar el mapa, elegir el establecimiento de su preferencia y hacer parte de una celebración que une sabor, tradición y desarrollo económico.

Los interesados pueden consultar los puntos participantes en Mapas Bogotá, disponible desde cualquier dispositivo con acceso a internet.

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