Desperdicio de alimentos: una dura problemática que vive Colombia

Comida en canecas de basura. Sí, esa es una escena preocupante y hay un efecto de eso que es doloroso. Así es el desperdicio de alimentos en Colombia. 

Decenas de personas recogen las sobras de comida y las llevan a la mesa de su casa. 

Esto ocurre en muchas plazas y centrales de abasto del país. Para este informe registramos lo que pasa en Corabastos, la central más grande del país.

Allí es donde muchos buscan, en las canecas, parte de su sustento diario.

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Hablamos con la gerencia de Corabastos. Allí han hecho mucho para controlar esta problemática y, aunque los avances son notorios, todavía hay un camino que recorrer.

También buscamos a la FAO, la entidad de las Naciones Unidas encargada de los alimentos en el mundo.

Y para concluir indagamos sobre lo que puede ser una solución. Los bancos de alimentos tienen una tarea clave que ha logrado mitigar esta problemática.

Estos evitan que la comida se pierda y plantean soluciones reales frente al drama del hambre de millones de personas.

Datos que preocupan

Con la cantidad de alimentos desperdiciados en Colombia, se podría alimentar durante ocho años a toda la población de La Guajira. Esto, según las cifras del Departamento de Planeación Nacional.

En esa cadena de comida desperdiciada, muchos encuentran una oportunidad de evitar el hambre y buscan entre las canecas.

Revisamos las cifras del desperdicio de alimentos

En Colombia se desperdician 9,7 millones de toneladas de comida al año, según los estudios que ha hecho Planeación Nacional.

Un colombiano desperdicia entre 55 y 65 kilos de alimentos al año. Y el 60% de lo que se desperdicia son frutas y verduras.

En el país hay 24 bancos de alimentos y estas son opciones para que la comida no se pierda.

El desperdicio de alimentos tiene daños colaterales, incluso al medio ambiente, que los expertos se empeñan en calcular.

#EspecialesRTVCNoticias | Una de las formas de aliviar no sólo el tema del desperdicio de alimentos, sino el hambre, son los bancos de alimentos. 🥫🍗

En #ElNotiDeTodos te contamos que en Colombia existen 24.#EnVivo 🔴📺 https://t.co/oqZ5TaeQUN pic.twitter.com/BeqjlChanL

— RTVC Noticias (@RTVCnoticias) January 20, 2023

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Por ejemplo, ¿cuántos litros de agua se necesitan para producir un solo tomate o un banano?

Las organizaciones mundiales trabajan desde hace años para crear conciencia sobre el desperdicio.

¿Qué estamos haciendo en Colombia?

Fuimos hasta la central de alimentos más grande del país a averiguar.

Una de las formas de aliviar, no solo el tema del desperdicio de alimentos sino el hambre, son los bancos de alimentos. En Colombia existen 24 y el más grande está en Bogotá.

Estos bancos canalizan la recepción de comida y a través de fundaciones logran llegar a miles de hogares.

Con más de 20 años intentando acabar con el hambre en Colombia, a veces la comida es insuficiente.