Día Internacional del Chocolate: La historia de esta fecha tan dulce

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha elegida en honor al natalicio del escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica historia ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’.

Esta conmemoración también contó con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad, dado que ese mismo día también nació Milton Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.

Colombia ocupa el décimo puesto como productor de cacao en el mundo y el quinto lugar en Latinoamérica, según el informe del año cacaotero 2019-2020 de la Organización Internacional del Cacao – Icco.

Colombia, un país donde la arepa es reina

Cifras en Colombia

El departamento de Santander es el principal productor de cacao a nivel nacional, con una participación del 41% del total de la producción, seguido por Antioquia con una participación del 9%, Arauca y Huila 8% cada uno, Tolima con 7% y Nariño con un 5%, según informe del Ministerio de Agricultura.

Según la Federación Nacional de Cacaoteros durante los primeros años (enero y febrero) se presentó un crecimiento del 54% en la producción de cacao respecto al mismo período de 2020.

Esta industria exporta en más de 70 países, vendió en los primeros meses del año 69 millones de dólares, además de darle sustento a más de 52.000 familias.

Beneficios del chocolate

• Mejora las funciones cerebrales.
• Equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruación.
• Ayuda a proteger el cuerpo del daño solar.
• Disminuye las migrañas.
• Es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro.
• Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.
• Es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres.