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¿Cómo preparar una lonchera saludable para los niños?

Un experto brinda consejos para armar una lonchera saludable para niños muy fácilmente.

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Foto de referencia: Freepik

Crear una lonchera saludable, que los niños puedan llevar al colegio, a veces puede ser todo un reto.

Por eso, expertos comparten algunas recomendaciones para organizar loncheras con alimentos que refuercen el sistema de los más pequeños. 

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Un ejemplo de lonchera saludable

Según el docente e investigador del programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de La Salle, Javier Rey, independiente del alimento que se escoja se debe tener en cuenta que estos deben incluir:

  • Calcio: fortalece los huesos y dientes de los niños.
  • Vitamina D: facilita la absorción de calcio y hierro, además está asociada al desarrollo del sistema inmune.
  • Péptidos bioactivos inmunomoduladores: fortalecen el sistema inmune y se encuentra en los lácteos.
  • Vitamina B12: ayuda el fortalecimiento de las neuronas.
  • Zinc, selenio y complejo B: están en los frutos secos.
¿Cómo preparar una lonchera saludable para los niños?

¿Cómo preparar una lonchera saludable para los niños?

Recomendaciones de los expertos

Una de las principales recomendaciones de los especialistas es dedicar tiempo para organizar las loncheras y escoger los nutrientes que los niños necesitan. 

Esto es porque al armar las loncheras con rapidez es probable que se empaquen productos poco nutritivos como snacks, gaseosas o dulces, los cuales a futuro van a repercutir en la salud de los niños por su alta frecuencia de consumo.

Rey explica que, en caso de no contar con mucho tiempo, una recomendación puede ser agregar:

  • Una fruta que no necesite ser picada como la manzana o la mandarina.
  • Una verdura de las que se pueden comer crudas y sean agradables a la vista de los niños, como la zanahoria.
  • Tener siempre a la mano un paquete de frutos secos, que contienen un alto nivel energético.

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¿Qué debe incluir una lonchera saludable?

De acuerdo con el docente, una buena lonchera debería incluir:

  • Un lácteo: yogur, kumis, bebida láctea, queso, entre otros.
  • Un carbohidrato: ponqué, galletas, producto de panadería.
  • Una fruta: manzana, banano, pera, etc.

En caso de tener una jornada larga en el colegio, es importante enviar una merienda que puede ser un sándwich, una arepa o tortilla que incluya una proteína.

Con información de Colprensa

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